Rebsorte: Merlot<\/p>\n
Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.<\/p>\n
Zuckergehalt: 1.3 g\/l<\/p>\n
S\u00e4uregehalt: 4.9 g\/l<\/p>\n
Flaschengr\u00f6sse: 75 cl<\/p>\n
Speiseempfehlung: Lamm, Rind, spezielle Anl\u00e4sse<\/p>\n
Empfohlene Trinktemperatur: 16 – 18 \u00b0 C<\/p>\n
Trinkreife: bis 2034<\/p>\n
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Das Jahr begann mit einem relativ milden und trockenen Winter (Januar-Februar). Die N\u00e4chte waren typischerweise -1-5\u00b0C, mit recht angenehmen Temperaturen am Tag.
\nDer M\u00e4rz begann warm, gefolgt von ein paar Wochen der Abk\u00fchlung in der Mitte des Monats, aber zum Ende des Monats hatten wir mehrere 20\u00b0C-Zeiten. Diese Erw\u00e4rmung setzte sich bis in den April hinein fort, wobei die Trauben in der ersten Aprilwoche zu welken begannen. Dann brachte der 2-w\u00f6chige K\u00e4lteeinbruch Mitte April die Natur zum Stillstand, und die Triebentwicklung wurde tr\u00e4ge. Praktisch von Anfang September 2018 bis April 2018 gab es keine nennenswerten Niederschl\u00e4ge (100-120 mm), wobei die ersten gr\u00f6\u00dferen Schauer im April auftraten.
\nDer Mai war k\u00e4lter als in den Vorjahren, so dass die Bl\u00fcte auch bei fr\u00fchen Sorten erst im Juni einsetzte. Zur Bl\u00fctezeit (Juni) wurde es jedoch unerwartet sehr hei\u00df, mit Temperaturen um die 30\u00b0C, so dass es Sorten mit nicht ganz perfektem Ansatz gab.
\nDas Setzen erfolgte Mitte Juli, was darauf schlie\u00dfen l\u00e4sst, dass die Ernte in diesem Jahr nicht im August beginnen wird.<\/p>\n
Ende Juli kam die Sommerhitze mit Temperaturen von 30-35\u00b0C, gefolgt von einer leichten Abk\u00fchlung in der ersten Augustdekade. Der Rest des Augusts war extrem hei\u00df, mit H\u00f6chstwerten von 40\u00b0C, und auch die \u00fcbliche Abk\u00fchlung nach dem 20. August blieb aus und hielt bis Mitte September mit Temperaturen von 25-30\u00b0C an. Ab Mitte September waren 20-25\u00b0C die Norm, wobei gelegentliche, mehrt\u00e4gige Schauer die warmen, trockenen Tage auffrischten. Im Oktober lag das Wetter bis Ende Oktober im Bereich von 20\u00b0C, als das kalte Wetter unerwartet mit viel Regen kam.<\/p>\n
Wir begannen die Ernte mit der fr\u00fchesten Sorte, Irsai Oliv\u00e9r, am 22.08.08, und dann, aufgrund einiger Tage mit starkem Regen, setzten wir Anfang September mit den fr\u00fchen wei\u00dfen Sorten (Chardonnay, Rieslingszilv\u00e1ni) und den blauen Trauben (Pinot Noir) f\u00fcr die Sektherstellung fort. Wir haben mit den blauen Trauben weitergemacht und konnten die Ernte fast ununterbrochen durchf\u00fchren, die am 28. Oktober erfolgreich abgeschlossen wurde, bevor das kalte und regnerische Wetter kam.<\/p>\n
In 2019 haben wir gesunde Trauben von guter Qualit\u00e4t geerntet und erwarten einen guten Jahrgang.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Merlot-Trauben, die als Grundlage f\u00fcr diesen Wein dienen, wurden im Weinberg \u00d6rd\u00f6g\u00e1rok in Vill\u00e1ny von Rebst\u00f6cken mit begrenztem Ertrag geerntet.
\nNach der G\u00e4rung reifte der Wein 12 Monate lang in neuen Barrique-F\u00e4ssern und anschlie\u00dfend weitere 12 Monate in Eichenf\u00e4ssern. Dank des g\u00fcnstigen Wetters, der sorgf\u00e4ltigen Bewirtschaftung und der intensiven Pflege hat der Wein einen kr\u00e4ftigen K\u00f6rper und straffe Tannine, was ihm ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Potenzial verleiht.
\nIn seinem frischen und reifen Bouquet lassen sich Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen erkennen, w\u00e4hrend im Geschmack neben Beerenfr\u00fcchten auch Schokolade zum Vorschein kommt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4433,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hundertweinhaus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/3949"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hundertweinhaus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/hundertweinhaus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hundertweinhaus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hundertweinhaus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hundertweinhaus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}