Bei den Weinen des Weinguts Zafir geht es um Eleganz, Nuancen und Finesse. Sie sind
im Allgemeinen leichter und weniger intensiv als die aus den Grand Crus des Mad-Beckens
Kiraly und Betsek, aber manchmal ebenbürtig – oder übertreffen – sie in Bezug auf die Verfeinerung. Saphir
erbringt Weine mit charakteristischen blumig-fruchtigen Aromen und Geschmacksnoten, die an sie erinnern
Orangenblüte und weißer Pfirsich, mit Anklängen von Birne, Honigmelone, Limette und Grapefruit.