Gärung im Stahltank. 16 Monate Reife, erstgefüllt und zweitgefüllt im 225 Liter und 500 Liter Eichenfass. Der liebste Wein des Vaters von Fritz Josef war der Blaufränkische. Einzigartiger Charakter, lebendiger, reichhaltiger Rotwein mit reichhaltiger Fruchtigkeit und schönen Säuren, mit reifem Sauerkirsch-Kirsch-Geschmack.